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桃园美食

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自制核桃粉  

2009-11-19 16:40:29|  分类: 凉拌及泡菜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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            自制核桃粉 - 桃园深处 - 桃园深处

         核桃是公认的“益智果”,其健脑效果和丰富的营养价值已经为越来越多的人所推崇;经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老,还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症,是药食共用的少有的宝贝;黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,与核桃同具健脑益智、延年益寿的功能。买过多次核桃粉成品总觉得不纯,于是前个周六抓住了老公少有的空余时间  去采购了原料回来,自己动手加工核桃粉。如今喝了两周,感觉还不错,就搬到网上与朋友们分享。

      备料: 核桃、黑芝麻各一斤

      制做:

      1、将黑芝麻清洗三次,每次都要用小筛网捞出来,而且要轻轻打着旋捞,这样可以把沉在盆底的沙子等杂质 清除掉;

      2、然后用找个带网眼的小筐(我用的是超市出售净果装草莓的小筐),里面铺上沙布 将黑芝麻倒入控水;

      3、同样也把核桃洗净控干;

      4、将两样食材分别用烤箱烤熟(也可用锅小火焙干);

      5、一定掌握好火候,别弄胡了;用牙签的大头尽可能地剥去核桃皮;用面筛筛去芝麻里的杂质;

      6、用研磨机按先黑芝麻再核桃的顺序打碎;

      7、将两种粉末倒在一起;

      8、用手搓散、拌匀、装瓶放入冰箱;

      9、最好用牛奶或豆浆热冲,也可放入豆粉等粉状饮品用热水冲饮;这是因为自已磨制的核桃粉没有添加物,油脂大,不易形成糊状饮品。

      吃的健康,喝的也健康才是真的健康!自制核桃粉 - 桃园深处 - 桃园深处

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