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营养早餐—另类韭菜合子(原创)  

2009-11-02 15:59:47|  分类: 中式面点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                                      营养早餐—另类韭菜合子(原创) - 桃园深处 - 桃园的博客

 

俺的这只“羊”(儿子属羊的)有点怪,大概是“基因变异”吧,竟“弃草从肉”,认为最好吃的莫过于肉。这可难坏了俺。为了让儿子能爱吃还要有蔬菜俺真是没少下工夫:这不,俺就做了这款早餐:另类韭菜合子。

主料:鸡蛋,肉末  

辅料:花椒末  小虾米

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先将三个鸡蛋(俺算的是平均量)打成蛋液加一点点水和盐,边搅边倒入热油中,一直搅,煎成金黄色的小麦穗;

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用漏勺捞出(健康饮食是要少油的哟);

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用锅内余油将肉末炒熟,基本是一半肉(三两左右)一半鸡蛋;

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这是就是俺做好的馅料。(够一顿即可,现吃现做最好)

然后将韭菜摘净、洗净、控水备用;睡前用热水和好面,要软一些才好吃;泡一把绿豆;

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早起后,先将面揉和分成等份剂子;坐锅熬绿豆粥;

将昨晚控水的韭菜切碎(俺用了不到四两),加入馅料和小虾米(能补钙)、少许花椒面、盐拌匀,再加入少量油(防止出汤);

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擀面皮包合子,热锅热油下锅,小火煎,两面煎熟再立起来煎。

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熟后出锅。

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再配上一碗大米绿豆粥,营养齐了。

因为有了肉(他只品出了肉。营养早餐—另类韭菜合子 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客),儿子每次都能吃几个,还频频说“好吃”。俺成功了!

忘记把苹果盘摆上照了。早餐应该给孩子搭配一点水果,苹果可是“聪明果”哟。

认识一下俺那宝贝吧!

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这是俺偷拍的!瘦瘦的,脸上没有一点肉,一拽一层皮,1.84米只有不到65公斤!

唉,谁能告诉俺:俺这么能鼓捣,咋就养不胖这只“羊”呢?营养早餐—另类韭菜合子 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客

 

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