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桃园美食

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解秋燥就煲鲫鱼汤  

2009-10-26 13:54:59|  分类: 美容养生药膳汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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         秋高气爽。

         美丽的季节,高三的儿子是无心欣赏了;但干燥的季节,却让学习压力大的孩子“火上浇油”。咋整呢?学习咋样咱不说,干啥还不吃口饭!可要是身体不好,那可是要命的事。没了本钱还干啥革命呀,你说对不?

        于是乎俺就想起了一款去燥的汤:一品鲫鱼汤。

        立即动手就地取材:从冰箱里拿出老公前段时间钓的鱼,再把俺的宝贝——正宗汤煲请出来,大件准备齐了,俺就开始下手了。

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      准备好鲫鱼,葱段和一块姜;

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     将收拾好的鲫鱼用厨房用纸吸干水份;

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      用热锅热油将鱼煎成两面金黄;一定不要煎碎了哟。

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     将汤煲加入凉水,放入葱段、姜片、料酒、枸芪子和煎好的鲫鱼;

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   大火烧开打去浮沫,加入半斤原味牛奶,开锅后关小火熬制2.5小时。

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  这就成了:乳白色的鲫鱼汤!

  另置一锅,将汤倒入,可加盐、鸡精调味,即可喝到原汁原味的一品鲫鱼汤;

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俺知道菠菜有增强记忆的功能,所以就加入的菠菜碎。好了,上汤!

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俺又做了四个小菜:牛肉炖胡萝卜、猪肉炒菜花、鸡蛋炒青椒、猪肉炒芹菜粉。

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四菜一汤,工作餐,再配上今年的新大米饭,香不?!解秋燥就煲鲫鱼汤 - 桃园深处 - 桃园深处 的博客到点了,开饭!

 

  

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