注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

桃园美食

用真情快乐地过好每一天

 
 
 

日志

 
 

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕  

2010-01-26 15:17:25|  分类: 蛋糕类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

       心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客

           春节的脚步渐行渐近,我的心情也一天比一天忧郁。

      离家在外,节日情结总会因节日的临近而萦绕心头。不知是人到中年的问题,还是因为母亲年事已高,乡愁总是如梅雨季节的空气,让人的心头湿露露的。

      昨日与部下聊天,我们最年轻的小美女接待员竟然说:要过年了,有点忧伤。天哪,她刚刚二十岁呀。

     记起腊八那天,在高架桥上行驶,明媚的阳光照在高高的建筑物上,很明亮,很温暖。冬天的寒冷似乎已从今天的阳光中悄然撤退,突然感觉到:春天来了!

     然后呢?那淡淡的忧伤也与此同时袭上心头。。。。。。

    离乡二十载,除非有特殊情况,每有稍长一点的假期,一定会回家看望双方老人。但也有几年因故没有回去,那种乡愁就会一直伴着我,失落地渡过节日假期。今年也定回不去,因为高三的儿子不放假,因为不想耽误他已不多的、宝贵的时间。

      古人云:父母在,不远游。可生活中离家在外的人是何期多呀。更有“春运”在一打开电视就时时提醒你:要过年了,快回家吧。

      心慌得不行。

      正因为知道回不去,愁思也就抑制不住,忧伤也就充满心头。。。。。。

      但我知道,这种情绪不会影响工作,却会影响家中的另外两个人。儿子还好些,他不懂这种情感,只能感知我的不快乐,因为有父母可以相守,他还不懂离家的感触;可LG懂,会受影响,他也是离家在外呀。

      想调整自己,改变这种状态,于是记起了“巧克力能让人快乐”的说法,于是就做了这款小蛋糕。

      但愿如我一样在外的游子,都能像这款蛋糕的颜色一样:明快起来,快乐起来! 

         

              

                 心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客

                                       

                                           ——巧克力夹心蛋糕——

配料:细砂糖40克,鸡蛋50克(1个),黄油60克,低筋面粉60克,泡打粉1/4小勺,盐1/4小勺。果酱适量,德芙巧克力半块,黄油50克,糖粉30克。
 制作过程
1、黄油切成块,软化以后,用打蛋器稍微打发。

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客
2、加入细砂糖和盐继续打发至颜色略发白,体积膨大。

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客
3、将打散的鸡蛋液分两到三次加入黄油中,搅拌成细腻光滑的糊状物。

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客
4、低粉与泡打粉混合后筛入黄油混合物中,用橡皮刮刀拌匀,成为蛋糕糊。

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客
8、将蛋糕糊倒入铺了锡纸的烤盘里抹平,烤箱预热160度、20分钟左右,待蛋糕表面稍微上色即可。

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客
9、提前将德芙巧克力融化,倒在一个平底盘中刮平冷却,用勺子刮成卷。

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客

10、烤好后取出,撕去锡纸,稍微冷却后,切成相同大小的三角形块。黄油加糖粉打发,取三片蛋糕,中间涂上果酱夹起来。四周涂上薄薄一层黄油,将巧克力卷沾在四周。

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客

10、蛋糕顶部用黄油装饰,中间挤上果酱。

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客

心情忧郁就吃点巧克力——巧克力夹心蛋糕 - 桃园深处 - 桃园的博客

 

  评论这张
 
阅读(540)| 评论(10)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017