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寒流来了快喝汤——松茸煲香鸡  

2010-10-26 21:07:36|  分类: 美容养生药膳汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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寒流来了快喝汤——松茸煲香鸡 - 桃园 - 桃园深处

 

       今天是入冬以来最冷的一天。穿上了棉服又围上了厚围巾,却还觉得抵不住寒冷。下午在去博友心情百合家中小坐时,发现了她转载的各种围巾的漂亮围法。马上就按上面的编法学了几招。不料出事了:在学8字围法时,因为自己的围巾长,绕了一次觉得有点松,就又绕了一圈。这下糟了,围巾一下子把偶的脖子勒住,而且越拽越紧。赶紧叫同事帮忙,才将围巾取下。一阵大笑后,同事调侃:这就是美的代价!(待会我要找百合讨个说法!)寒流来了快喝汤——松茸煲香鸡 - 桃园 - 桃园深处

       言归正转!

       天冷了,平时就爱煲汤的我就更加上心了。因为汤可增强体质,还可温暖身体,可谓好处多多。

       第一次见到“松茸”,是朋友从南方空寄过来的。当我打开冷冻的泡沫箱子时,一股清香立刻散发了出来。当时没太在意,以为就是一种蘑菇而已。但百度之后才知:这东西还真是个宝贝!

       松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王”。富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、维生素PP等元素,不但味道鲜美,而且还具有益肠胃、理气化痰、驱虫及对糖尿病有独特疗效等功能,是理想的保健食品。常食松茸能强精补肾、恢复精力、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病和抗癌等作用。可加速自由基的清除,延缓组织器官衰退,改善心血管功能,促进新陈代谢,提高人体抗病毒、抗细胞突变和增加免疫功能的能力。据报道,松茸菌抗癌效果可达90 %以上。。。。。

       既然好处这么多,可不能怠慢它。朋友送来也是因为偶略会做些菜,才巴巴地寄来。正好有一只 食山虫、喝山泉的鸡没吃,赶紧拿出来,想来配这松茸也不算看轻它。寒流来了快喝汤——松茸煲香鸡 - 桃园 - 桃园深处

       煲的过程中,厨房就香气四溢。等到入口后,两个字:香、鲜!

      想来南方的朋友一定能常见这种食物,发上来,与朋友分享!

 

横式样的分割线 - 玫瑰情人 - 玫瑰情人艺术博客

《松茸煲嫩鸡》

材料:松茸五朵 嫩鸡半只

调料:姜、葱、盐适量

做法:

1、将松茸用水冲洗,再用小刀小心清理上面的杂质(我剥掉了薄薄的一层),直到露出菌肉,清洗干净,撕成小条;

2、小鸡洗净、剁块、飞水(加姜片);

3、起净锅,不用加油,将鸡块放入锅中,中火炒出鸡油,将鸡块捡出,鸡油不用(如果鸡肉不肥则直接放入汤锅);

4、汤煲中加入足量水,放入鸡块、松茸、姜片、葱段,大火烧开转小火,煲1小时左右,调味即可。

寒流来了快喝汤——松茸煲香鸡 - 桃园 - 桃园深处

 

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