注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

桃园美食

用真情快乐地过好每一天

 
 
 

日志

 
 

炖出营养好滋味--《山珍鸡汤盅》  

2011-01-18 14:42:35|  分类: 美容养生药膳汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
炖出营养好滋味--《山珍鸡汤盅》 - 桃园 - 桃园的美食
 
      特别喜欢炖盅,一是用它炖出的汤营养不流失,二是原汁原味,食材本身的香气保留得更加完美。正好周日炖的一锅鸡汤还没冻起来,就临时拿来炖了一回山珍汤。
      这炖盅炖出的汤真的与沙锅或别的汤锅炖出的不一样,菌类的味道特别浓,再加上鸡汤的香气,真是没的说!
 
材料:鲜松茸一朵 口蘑一朵 干鸡腿菇一把(我是家中有这三样,没有的可选用任何菇类均可) 鸡汤适量
调料:盐适量 姜两片 葱两段(喜欢的可用鸡精少许)
做法:
1、干鸡腿菇用温水泡半小时,洗净,攥干水份;
2、松茸用小刀轻轻刮去脏的外膜,洗净切丝;
3、口蘑洗净切片或丝;
4、炖盅洗净,将各种食材及姜、葱放入,加入适量鸡汤,并撕块鸡肉放在上面,盖上两层盖,放入蒸锅,大火烧开,中火炖1小时以上;
5、加盐调味即可开喝。
提示:没有鸡汤,也可用清汤加一鸡腿或肉均可,总之是易熟的肉类就行。
 
炖出营养好滋味--《山珍鸡汤盅》 - 桃园 - 桃园的美食
 
炖出营养好滋味--《山珍鸡汤盅》 - 桃园 - 桃园的美食
 
  评论这张
 
相关小组: 粤菜新煮意
阅读(1073)| 评论(26)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2018