注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

桃园美食

用真情快乐地过好每一天

 
 
 

日志

 
 

肉菜的最佳搭档---《多味果仁菠菜》  

2011-01-20 16:03:49|  分类: 凉拌及泡菜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
肉菜的最佳搭档---《多味果仁菠菜》 - 桃园 - 桃园的美食
 
 
 
      要过年了,平日里就是大厨的美食娘们又在紧锣秘鼓地备战了。鱼呀肉呀的,自不必说,可配菜也是锦上添花、均衡营养、不可缺少的菜品。
      菠菜的营养价值很高,能清理人体肠胃里的热毒,防治便秘,使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质,能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。
      菠菜中还含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老、促进细胞繁殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,防止大脑老化。
      所以,节日期间不妨多吃点菠菜,也让过年负担过重的肠胃排排毒。

材料:菠菜半斤以上  胡萝卜半根 花生仁适量
调料:花椒粒一茶勺 葱头两个(大葱也可) 蒜两瓣 麻油、盐适量 白糖少许
做法:
1、菠菜洗净,用加了盐和油的开水飞过,用凉水过清,控水后切段;
2、胡萝卜切成细丝,蒜切末;
3、起锅,凉油下入花生仁,用慢火将花生仁炸酥,捞出控油,凉透后用刀或其它工具压成碎粒备用;
4、锅留少许油,下入花椒粒慢火炸出香味;
5、将葱头切成几瓣或段,下入锅中,与花椒粒继续用小火靠出香气,待葱瓣变黄后将葱和花椒粒捞出不用;
6、将胡萝卜丝下入葱椒油中煸软;
7、取一大碗,放入菠菜、花生碎;
8、倒入胡萝卜丝和葱椒油;
9、加入盐、麻油、蒜末、白糖拌匀即可;
肉菜的最佳搭档---《多味果仁菠菜》 - 桃园 - 桃园的美食
 
肉菜的最佳搭档---《多味果仁菠菜》 - 桃园 - 桃园的美食
 
 
肉菜的最佳搭档---《多味果仁菠菜》 - 桃园 - 桃园的美食
 
 
  评论这张
 
相关小组: 爱上凉拌菜
阅读(1043)| 评论(25)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017