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让儿子超爱的香嫩烤箱菜——《蒜蓉烤对虾》  

2011-12-20 22:18:11|  分类: 虾及参鲍贝类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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让儿子超爱的香嫩烤箱菜——《蒜蓉烤对虾》 - 桃园 - 桃园的美食

         不太爱吃海鲜的儿子独独爱上了这道烤箱菜。它香嫩,而且特鲜,一端出烤箱,嗅觉灵敏的他立刻坐到了餐台前,一副虎视眈眈的样子。

         有什么能比看到孩子狼吞虎咽地吃自己做的饭还高兴的事呢?!让儿子超爱的香嫩烤箱菜——《蒜蓉烤对虾》 - 桃园 - 桃园的美食

 

 

=========《蒜蓉烤对虾》=======

 

材料:大对虾 西芹 胡萝卜等

调料:蒜 姜 蒸鱼豉油 盐 胡椒粉

做法:

1、大对虾从后背剪开壳,去掉沙线,用清水冲净后,用刀开片至底(稍连即可);

2、西芹、胡萝卜去皮切条或片,用加了盐的开水焯过;

3、蒜切末,姜切片;烤盘包上锡纸,下面铺上胡萝卜、西芹, 上面放上大对虾;

4、烤箱200度预热10分钟;

5、净锅入油,三成热时下姜片,小火煸成姜油,大火烧至七八成热时倒在蒜末上;

5、加蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调匀,抺在虾肉上;

6、烤盘入烤箱,中层,220度,10分钟即可。

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