注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

桃园美食

用真情快乐地过好每一天

 
 
 

日志

 
 

不一样的感觉,不一样的滋味----《铁板酱烧鱼头》  

2011-12-11 20:24:10|  分类: 鱼类菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
不一样的感觉,不一样的滋味----《铁板酱烧鱼头》 - 桃园 - 桃园的美食
 
       “去年一滴相思泪,今日方才到嘴边 ”,这本是传说苏小妹嘲笑哥哥苏东坡脸长的诗句,可自己却觉得:这咱说的像自个捏。
      “星级大厅”的迎检工作已到了关键时刻。背负着沉重的压力,以“代表公司、代表XXX公司”,每天累得,只有苦笑,没了开心。这脸就像苏东坡的脸一样,长得不能再长了。而且是愁长的!不一样的感觉,不一样的滋味----《铁板酱烧鱼头》 - 桃园 - 桃园的美食
       没完没了的补材料、写标准、补充各种各样的记录,正经工作都干不过来了,何况还是在年末关口。其实,先进呀标杆呀啥的,能把内业资料做得好,就成了一大半了——这可是行内秘密哟!不一样的感觉,不一样的滋味----《铁板酱烧鱼头》 - 桃园 - 桃园的美食
       明天又要上班了,又要开始新一轮的超负荷工作。真希望生活只有音乐,只有美食!那样的话,生活该多么美好又幸福!
      平时鲜鱼头都是用来清蒸或普通酱烧,今天改为铁板做,味道真不错!不一样的感觉,不一样的滋味----《铁板酱烧鱼头》 - 桃园 - 桃园的美食

 =============《铁板酱烧鱼头》=============

材料:鱼头一个  香芹 紫皮洋葱 青红椒

调料:姜 蒜 生抽 鲜虾酱 盐

做法:

1、鱼头清洗几遍去掉血水,从中间剖开(正面要相连),两面用盐、料酒抺匀,腌制半小时;

2、香芹去掉干叶、根等无用之处,洗净、切段;

3、洋葱去皮切块,青红椒洗净切滚刀块,姜蒜切片备用;

4、热锅入油,五六成热时下姜片、蒜片煸香,放进腌制好的鱼头(提前用厨房纸擦干水份),中火煎至金黄取出;

5、锅内留余油,下入葱块、青红椒块、香芹翻炒均匀,下鲜虾酱、生抽炒匀后加适量开水,放入煎好的鱼,中火烧30分钟;

6、铁板锅用锡纸从里面包好,放灶上用中火烧热,入少许油烧热,加洋葱切、少许盐炒匀,倒入烧好的鱼,稍煎收汁即可。

不一样的感觉,不一样的滋味----《铁板酱烧鱼头》 - 桃园 - 桃园的美食
 
不一样的感觉,不一样的滋味----《铁板酱烧鱼头》 - 桃园 - 桃园的美食
  评论这张
 
相关小组: 粤菜新煮意
阅读(1261)| 评论(78)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017