注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

桃园美食

用真情快乐地过好每一天

 
 
 

日志

 
 

《腊八蒜蒸海鱼》  

2011-04-09 21:23:33|  分类: 鱼类菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

    

《腊八蒜蒸海鱼》 - 桃园 - 桃园的美食

 

 

          同事年前给了半瓶的腊八蒜,一直没舍得吃。看到那绿绿的蒜瓣煞就惹人喜欢,就用它蒸了海鱼,味道不错。

----------------《腊八蒜蒸海鱼》-----------------------

材料:海鱼一条  腊八蒜20多粒 五花肉适量

调料:姜葱  李锦记风味豆豉一汤勺 盐适量 料酒少许 蚝油半汤勺 海鲜酱油半汤勺

做法:

1、将鱼清理干净,鱼身上隔指打斜刀,用腊八蒜醋汁和少量料酒抺在鱼身上,摆在盘中;

2、五花肉切碎,葱、姜切末,取一些腊八蒜切碎;

3、起锅入少许油,下姜、葱末爆香,下豆豉酱煸出酱香,下五花肉炒熟,下腊八蒜末炒香,加点水、盐烧5分钟;

4、将做好的酱料浇在鱼肉上,撒上剩余的腊八蒜,淋上少量腌蒜的醋汁,扣个适口的碟子,蒸约6-8分钟;

5、将蒸鱼的汤汁倒入锅中,烧开淋入水淀粉,勾成芡汁浇在鱼上即可。

《腊八蒜蒸海鱼》 - 桃园 - 桃园的美食

 

《腊八蒜蒸海鱼》 - 桃园 - 桃园的美食

  更多鱼类做法,请点击:

  评论这张
 
相关小组: 家常菜小铺
阅读(693)| 评论(12)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017