注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

桃园美食

用真情快乐地过好每一天

 
 
 

日志

 
 

面条的最佳搭配——《啤酒砂锅羊腩煲》  

2011-02-19 21:10:43|  分类: 牛羊猪等肉菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
面条的最佳搭配——《啤酒砂锅羊腩煲》 - 桃园 - 桃园的美食
 
       今天是正月十七,按照当地的习俗,今天是中年人的日子,也就是说:得吃面条。意思是用线(也就是面条)缠住他们的腿,也就是寓意健康长寿之意!
       外面下着中雪,气温也很底,想到上班还未归的先生(LG是也),就想着做碗热乎的面条儿等他回来。正好有一块羊腩在冰柜的最上面,就拿来做了面条的拌料!但愿温暖的羊肉面能让周末还上班的他缓解一下疲劳!

材料:羊腩一斤  白萝卜半个
调料:啤酒一听  葱姜蒜 干辣椒几个 香叶几片 八角两个 盐适量 生抽一汤勺 料酒二茶勺
做法:
1、羊腩切块,用加了姜片、料酒一半的水飞过;
2、起热锅,入油至三四成都热时下葱段、姜片、蒜瓣、八角、辣椒爆香,也羊肉大火炒出羊肉中的水份,加生抽炒匀;
3、将啤酒全部倒入,再加适量水、料酒、香叶,大火烧开,关小火炖一小时左右;
4、白罗卜洗净切块,铺在砂锅底,将羊肉倒入锅内,中火炖20分钟,加盐调味即可。
5、面条煮熟,浇上羊肉及汤汁,即成一碗温暖的羊肉面。(这个过程没拍PP,谁都会哈)
注:加萝卜一是为了去羊肉的膻味,二也可缓解羊肉的阳性。
面条的最佳搭配——《啤酒砂锅羊腩煲》 - 桃园 - 桃园的美食
 
面条的最佳搭配——《啤酒砂锅羊腩煲》 - 桃园 - 桃园的美食
 
面条的最佳搭配——《啤酒砂锅羊腩煲》 - 桃园 - 桃园的美食
 20
  评论这张
 
阅读(894)| 评论(17)
推荐 转载

历史上的今天

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017