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凉爽脆口的拌菜——《酸辣莴苣丝》  

2011-06-15 21:15:42|  分类: 凉拌及泡菜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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凉爽脆口的拌菜——《酸辣莴苣丝》 - 桃园 - 桃园的美食
 

 

       终于能上网了!

       昨晚折腾了大半宿也没弄明白的原因,今天下午抽空咨询了网通公司才知道:整个哈市的网络都有了毛病!

       这还真是头一遭遇到的事!很奇怪:又不是敌特破坏,怎么会一下子瘫痪了?而且竟没有告知全市用户!!!

       没有网可上,竟觉得无聊得很。早已习惯了网上“作业”、旅游、学习、传递信息、观看节目、订餐、订票、订KTV、订美容院。。。。。。真没了网,竟有些盲然、有些困惑、有些无聊、有些空虚。。。。。。甚至觉得有些可怕,可怕得不知自己该干什么!凉爽脆口的拌菜——《酸辣莴苣丝》 - 桃园 - 桃园的美食

       自己的生活与网络已是密不可分,真担心有一天被告知“没网了”, 天不知会塌下来不?!凉爽脆口的拌菜——《酸辣莴苣丝》 - 桃园 - 桃园的美食凉爽脆口的拌菜——《酸辣莴苣丝》 - 桃园 - 桃园的美食凉爽脆口的拌菜——《酸辣莴苣丝》 - 桃园 - 桃园的美食

 

----------------《酸辣莴苣丝》--------------

食材:莴苣半根 红、黄甜椒适量

调料:姜 蒜 花椒粒、麻椒粒适量 香油一茶勺 盐适量 白糖一汤勺  红油或辣椒油适量 白醋一汤勺

做法:

1、莴苣去皮、洗净、切丝,红、黄椒切切丝,分别用加了盐的开水快速飞过,用冷水泡至凉透,控水;

2、蒜切蓉放在控好水的莴苣丝上,姜切丝(多放些);

3、起净锅入油,三成热时下姜丝火煸制成姜油;

4、下花椒粒、麻椒粒继续小火炸香,捞出姜丝及椒粒不用,中火将姜油烧至七成热,倒在蒜蓉上爆香;

5、加入白醋、红油、盐、白糖、香油拌匀即可。

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