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桃园美食

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滋补润燥--《天冬冬瓜羊肉汤》  

2011-10-20 12:08:54|  分类: 美容养生药膳汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《天冬冬瓜羊肉汤》等待做 - 桃园 - 桃园的美食

      天冬是味中草药,有养阴润燥,清肺生津的功效。秋风一起,火燥上身,喝点用天冬泡的茶或煮的汤,对肺燥干咳、虚劳咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘等效果最好。

      每年秋冬季节,自己都会用它来煮汤喝。昨晚下班时以为家中还有,就买了冬瓜和羊肉片。可当我架锅入肉找天冬时才发现,没有了!没办法,就做成了“冬瓜羊肉汤”。这个汤也适合秋天防燥喝,为了给朋友们提示,特意将天冬二字加上了。

 

=========《天冬羊肉冬瓜汤》=========

 

  材料:冬瓜 羊肉片 天冬

 调料:葱 香菜 盐 料酒 胡椒粉 香油 枸杞

 做法:

    1、沙锅入水,将羊肉片凉水下锅,加料酒煮沸后,打去浮末;

    2、冬瓜去皮切薄片下入沙锅中,加枸杞烧开后小火炖10分钟到冬瓜片透明;

    3、调入盐、胡椒粉、香葱碎、香菜碎、香油即可。

    特点:滋补润燥,营养丰富。

《天冬冬瓜羊肉汤》等待做 - 桃园 - 桃园的美食

 

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