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桃园美食

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异域风味的素烧菜---《泰汁爆甘蓝》  

2011-10-13 14:24:07|  分类: 蔬菜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《泰汁爆甘蓝》等待传 - 桃园 - 桃园的美食
       秋意渐浓,肥了红彩,瘦了绿容。满眼的秋收果实,忙碌的冬储人群。
       小区的道路两侧,房檐窗下,晾晒中的排排白菜、大葱、土豆,让这个秋天更具喜庆色彩。
       今年的秋菜大丰收,无论是白菜还是大葱等,价低质好。一激动,先后买了三次大葱,100多斤。买是买多了,就因为每次出门都能看到好葱,就想买。
       老公问:难不成你要天天炒大葱?
        答曰:当然。葱爆羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鹿肉。。。天天炒,顿顿炒,要让你像葱一样的壮实---有这么比喻的吗?!异域风味的素烧菜---《泰汁爆甘蓝》 - 桃园 - 桃园的美食
 

 =============《泰汁爆甘蓝》==========

 

食材:甘蓝 海带 红甜椒

调料:泰式甜辣酱 蚝油 白糖 盐 胡椒粉

做法:

1、鲜海带洗净切任意块,煮熟后过凉、控水;

2、甘蓝菜切块、洗净、控水;葱姜蒜切末;

3、红甜椒洗净切块,用加了盐的开水飞过;

4、净锅入油,三成热时下姜、蒜末爆香,下泰式辣酱、白糖、胡椒粉蚝油炒匀,下甘蓝块中火爆炒至变色,下鲜海带块、红椒块、盐翻炒均匀后即可出锅。

《泰汁爆甘蓝》等待传 - 桃园 - 桃园的美食

 

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