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节后来道营养汤——《鲍鱼煨参汤》  

2012-02-03 20:06:21|  分类: 美容养生药膳汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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节后来道营养汤——《鲍鱼煨参汤》 - 桃园 - 桃园的美食
       年也过了,班也上了,可这心却一直收不回来了。
       过年本来就累,有点时间就想让自己休息休息,调整一下身心:聚会、看电影、上网看连续剧、陪儿子滑雪等等,也忙得不亦乐乎。尤其连续剧,一气看了《雪豹》、《北京爱情故事》、《当婆婆遇见妈》、《悬崖》,又跟进了《复仇第一季》、《如意》等。前所未有的过瘾,也让自己有了倒时差的感觉!节后来道营养汤——《鲍鱼煨参汤》 - 桃园 - 桃园的美食
       终于回到“现实”了,相机里的众多菜谱也如同朋友们一样等不急了,只好让她们露脸了。
节后来道营养汤——《鲍鱼煨参汤》 - 桃园 - 桃园的美食
 
 ----------《鲍鱼煨参汤》-------------
 

材料:即食鲍鱼 即食海参 西兰花

调料:即食鲍鱼配调汁 即食海参配调汁 蚝油 盐  料酒 葱花

做法:

1、西兰花剪成小朵,清洗后用加了盐的清水泡半小时,再用加了盐的开水飞过、过凉;

2、鲍鱼去壳刷洗后打成斜花刀,海参清洗后从里面用刀割成头尾相连的长条状,一起用加了料酒、盐的水煮2分钟捞出;

3、净锅入油,下入葱花爆香,下西兰花大火调入少许盐后速炒、出锅;

4、重起净锅,入一碗鸡汤或白水,调入海参、鲍鱼调汁、蚝油、盐等,下海参、鲍鱼大火烧开,关小火慢煮1-2分钟,调味后下入西兰花烧开即可。

提示:鲍鱼及海参调汁都是买食材时随带的,若没有,可用鸡汤、鸡肉丝、火腿丝、猪肉、白糖、生抽、蚝油等待熬制成汤。

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