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给夏日没味口的朋友开开胃——《川汁烧豆腐》  

2012-07-13 20:26:52|  分类: 蔬菜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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给夏日没味口的朋友开开胃——《川汁烧豆腐》 - 桃园 - 桃园的美食

       天热没味口,除了吃凉菜还能吃什么?川菜呀。

       虽然天热爱上火,但只要不是天天吃(人家爱吃辣子的人们可是要天天吃哟),应该木有问题。

       偶吃一次,既开胃又下饭,强身健体哈。给夏日没味口的朋友开开胃——《川汁烧豆腐》 - 桃园 - 桃园的美食

 

=====《川汁烧豆腐》=========

 

材料:老豆腐块 洋葱 甜椒

调料:红油豆瓣酱 番茄酱 生抽少许  白胡椒   水淀粉 糖

做法:

1、老豆腐打成色子块,撒上面粉或真接用不沾锅煎成金黄色盛出备用;

2、甜椒洗净切成块(滚刀块或菱形块),洋葱也切成小块备用;

3、净锅入油,三成热时下洋葱块炒出葱香,下甜椒块中火翻炒均匀,加豆瓣酱、番茄酱、生抽、白糖、盐(最好不加)、白胡椒粉和豆腐块,中火小心翻炒(别把豆腐弄碎),淋水淀粉包匀即可。

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