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减肥抗衰美体菜---《火腿辣爆双色甘蓝》  

2012-05-10 13:40:38|  分类: 蔬菜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《火腿辣爆双色甘蓝》等待传 - 桃园 - 桃园的美食
 
       甘蓝是个普通且随处可见的蔬菜。按颜色分绿甘蓝和紫甘蓝。按营养则颜色深的紫甘蓝更高些。
       甘蓝虽普通,营养却不“普通”。首先,紫甘蓝有强身健体、抗衰老的功效。紫甘蓝具有抗氧化功能,能保护身体免受自由基的损伤,并能有助于细胞的更新。经常食用能够增强人的活力。
       其次,紫甘蓝能防治皮肤病。它含有丰富的硫元素,能杀虫止痒,对各种皮肤瘙痒,湿疹等具有一定疗效。此外,经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症。
       再次,紫甘蓝还能减肥防便秘。它含有的大量纤维素,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平,同时防治便秘的发生。其中的铁元素,能够提高血液中氧气的含量,有助于机体对脂肪的燃烧,从而对于减肥大有裨益。
       最后,紫甘蓝能缓解关节疼痛。并且能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此在感冒多发季节,多吃些紫甘蓝对健康一定有所帮助。
 
=============《火腿辣爆双色甘蓝》============
 
材料:甘蓝适量 土豆一个 火腿一块
调料:大蒜半头 大葱 红杭椒 白糖 鲜酱油 盐 胡椒粉
做法:
1、甘蓝用手撕成块,加盐和清水浸泡一会儿后冲洗干净、控水待用;
2、土豆去皮洗净切薄片;火腿切成片;
3、葱、蒜分别去皮洗净切碎;红杭椒洗净切碎;
4、净锅入油,三成热时下蒜碎、葱碎小火彼煸香,下入火腿、红椒碎中火炒均匀;
5、加入白糖、酱油匀后下入土豆翻炒到土豆变色;
6、加入双色甘蓝,大火翻炒回软,加盐、胡椒粉炒至熟即可出锅。
 
 
《火腿辣爆双色甘蓝》等待传 - 桃园 - 桃园的美食
 
《火腿辣爆双色甘蓝》等待传 - 桃园 - 桃园的美食
 
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