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夏季清热解毒的素烧—《腰果葱油白菜心》  

2012-06-23 21:59:33|  分类: 蔬菜类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏季清热解毒的素烧—《腰果葱油白菜心》 - 桃园 - 桃园的美食
       出差回来已有四天了,心却一直无法落地儿。
       终于能安静地坐在桌前,整理照片,上传美食,竟成了自己这些天来的奢侈事。
       云南和哈尔滨气温相差十度,这几天哈尔滨三十多度的“热情”让自己有些消受不起了。很想重新回到丽江古镇,任选一酒吧,叫上一杯清酒,静听小桥下的潺潺流水,和一曲悠悠的轻音乐,呆呆地坐上一天,不再想任何事,只是呆呆地坐着,呆呆地坐着,把自己变成一朵闲云——随风飘逝;把自己变成瞬间飘下的散雨,落下就不见了踪影。。。。。。
      火热的夏天来了。哈尔滨的夏天干热干热的,不像南方的热潮湿难耐,可也是三十多度哇。天一热,人们就没有胃口。今天就给朋友们来道清热解毒的素菜,清除毒素,解除烦忧。
          白菜微寒,有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的食用作用;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。
       多吃白菜能防乳腺癌、肠癌。
       白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,还可以起到很好的护肤和养颜效果。
       特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者食用,但因其性微寒,故胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
=========《腰果葱油白菜心》==============

 

材料:白菜心 腰果

调料:葱头 白糖 蚝油 盐 水淀粉 麻油少许

做法:

1、白菜心清洗干净,顺切粗丝;

2、葱头去皮洗净切丝;

3、净锅入油,微火将腰果炸酥至变成微黄色盛出;

4、下葱丝小火煸香成葱油,弃葱留油;

5、下白菜丝中火炒软至透,加白糖、蚝油、盐炒匀,沿锅边淋入水淀粉勾成薄芡,点麻油即可。

夏季清热解毒的素烧—《腰果葱油白菜心》 - 桃园 - 桃园的美食

 

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