注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

桃园美食

用真情快乐地过好每一天

 
 
 

日志

 
 

减脂又健康的家常菜——《刀鱼扒茄子》   

2012-07-11 20:47:22|  分类: 鱼类菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
减脂又健康的家常菜——《刀鱼扒茄子》 - 桃园 - 桃园的美食

        这个季节,茄子成了平常百姓的桌上常见菜。

       茄子不好做,因为它喜油、吸油,而这又有悖自己健康饮食的理念。

       茄子的养生功能很多,想了解的朋友可看上篇日志:《香葱花生酱拌茄》

       不仅不能不吃,而且还要多吃,所以就想着做出好吃的茄子。

       最近给老公制定的减脂食谱有了效果,有想减肥或减脂的朋友们可试试。

       记住:减肥不等于不吃,也不等于损害健康。这道菜,因为有海鱼的优质蛋白外加茄子的营养,可称得上是个不错的减肥菜谱。

 

=========《刀鱼扒茄子》==========

材料:刀鱼(带鱼) 长茄子

调料:酱油 蚝油 白糖 盐 姜 葱 蒜 香菜 水淀粉 料酒 胡椒粉 小辣椒碎

做法:

1、刀鱼治净切段,加料酒、盐腌制5—10分钟;

2、长茄洗净去蒂,手撕成条,加盐稍卤一下后,用油煎软、盛出备用;

3、锅内续油,八成热后下入鱼段,煎成两面金黄(鱼入锅前用厨纸拭净水份,防止油溅出);

4、下入葱姜蒜碎、酱油和茄子稍加炒制(别把鱼弄碎了)后,加蚝油、白糖、料酒炒匀后加入适量水,中火烧开后关中小火烧制10分钟左右,加盐、胡椒粉调味后,淋水淀粉勾成匀芡,撒香菜碎和辣椒碎即可。

减脂又健康的家常菜——《刀鱼扒茄子》 - 桃园 - 桃园的美食
 
减脂又健康的家常菜——《刀鱼扒茄子》 - 桃园 - 桃园的美食
  评论这张
 
相关小组: 粤菜新煮意
阅读(6515)| 评论(48)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017