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润秋燥 嫩皮肤 ——《冰糖雪蛤炖秋梨》  

2012-09-22 20:28:02|  分类: 甜品类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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润秋燥 嫩皮肤 ——《冰糖雪蛤炖秋梨》 - 桃园 - 桃园的美食

 

       一年秋风又起,一年肺燥又始。随着秋天的到来,气候的变化让我们的皮肤和五脏都承受着压力。

      梨是这个季节最常见的水果之一。其味甘、微酸,性凉。能清热生津,润燥化痰,解酒毒。

      梨含有蛋白质脂肪,糖,粗纤维等矿物质,多种维生素等,具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压心脏病肝炎肝硬化的病人,经常吃些梨大有益处;

       梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

=========《冰糖雪蛤炖秋梨》===========

 

材料:梨两个 雪蛤适量

调味:冰糖

做法:

1、提前将雪蛤用清水冲洗干净,再用温水泡涨,摘掉杂质备用;

2、白梨洗净切掉四分之一的顶(梨根处)做盖,去皮、中间陶空,做成梨盅;

3、将泡好的雪蛤、冰糖一同放入梨盅中,盖上盖,大火蒸20分钟后关中小火继续蒸15分钟即可。

作用:润肺、止咳,水润皮肤。

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