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理肠排毒——《双笋清润鸡汤》  

2012-11-29 14:01:38|  分类: 美容养生药膳汤 |  标签: |举报 |字号 订阅

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理肠排毒——《双笋清润鸡汤》等等传 - 桃园 - 桃园美食
理肠排毒——《双笋清润鸡汤》等等传 - 桃园 - 桃园美食
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         去云南时带回来最多的,不是各式点心,而是地产的山货:竹荪、牛肝菌等。当然,鲜花做的点心还是要带点回来滴,要答对一群馋猫!理肠排毒——《双笋清润鸡汤》 - 桃园 - 桃园美食

       竹荪是一种珍贵素食材料,有“真菌皇后”的美誉。

       竹笋不仅能促进肠壁的蠕动,增进消化腺的分泌,促进排泄,而且能吸附带走胃肠中的有毒物质,减少有毒物质的吸收,所以有“素食第一品”之称。
       竹荪等食用菌类有生津润燥、滋阴补肺的功效。在干燥的冬季,煲碗清靓的汤,即可清润被水,又可清理毒素,一举两得哟。理肠排毒——《双笋清润鸡汤》 - 桃园 - 桃园美食

  

===========《双笋清润鸡汤》==========

 

材料:冬笋 竹荪 鸡腿 枸杞

调料:姜 葱 料酒 盐 胡椒粉 香菜

做法:

1、鸡腿洗净,用加了姜、葱、料酒的水飞过;

2、竹笋用清水冲洗干净,用温水浸泡20分钟后剪段备用;冬笋洗净切丝,用开水焯过备用;

3、砂锅一次加足水,下入姜片、葱段、料酒、鸡腿、冬笋丝、竹笋段大火烧开,打去浮末,关小火慢慢煲半小时左右;

4、下入枸杞子烧5分钟,加盐、胡椒粉、香菜碎调味即可。

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