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桃园美食

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别致的早餐——《泡椒煎蛋》   

2012-10-29 10:34:24|  分类: 鸡鸭鹅等禽肉菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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营养早餐——《泡椒煎蛋》等等做 - 桃园 - 桃园美食

            儿子不在家的早餐,已经彻底变了样。不再有大鱼大肉,米饭饺子等,粥羹成了桌上常客。给粥配小菜也是个需要动脑的事。都是上班的银,没有足够的营养也是不行的。

       老公不爱吃鸡蛋,但他的身体状况吃鸡蛋无害,并且用脑过多,所以,即使不爱吃,也要想办法做给他吃。

      他喜欢有点辣又不太辣,就用了泡椒试做了。还不错,初见成效!别致的早餐——《泡椒煎蛋》 - 桃园 - 桃园美食

做这道菜很简单:

      先将鸡蛋用模具煎成心型。然后重新起锅入油,三成热时下泡椒小火煸出红油,下葱碎与泡椒一起炒香,加少量白糖、盐、生抽及少许水拌匀,将煎蛋放入其中,小火烧2分钟,出锅即可。

提示:这道菜也可以将鸡蛋液搅碎,煎成鸡蛋块再与泡椒同炒即可。

营养早餐——《泡椒煎蛋》等等做 - 桃园 - 桃园美食

 

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